สูตรอาหาร

ไก่ทอดตะไคร้
แคลอรี่
350
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10  นาที
เวลาปรุงอาหาร
15  นาที
เสิร์ฟ
3
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่
500 กรัม
น้ำปลา gluten free
2 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้
10 ต้น
ใบมะกรูดฉีก
5 ใบ
พริกขี้หนูแห้งทอด
8 เม็ด
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ

1.นำตะไคร้มาทุบให้แหลก ออกมาเป็นเส้นๆ

2.นำไก่ไปหมักด้วย น้ำปลา gluten free  ประมาณ 15 นาที

3.ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นนำไก่ไปทอดให้เหลืองและกรอบ ตักพัก

4.นำตะไคร้ที่ทุบแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ ตามด้วย ใบมะกรูด และพริกขี้หนูแห้ง

5.นำไก่ที่ทอดแล้วมาจัดใส่จาน แล้วโรยด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูแห้ง

เคล็ดลับ

-