สูตรอาหาร

เสต็กอกเป็ดเจ
แคลอรี่
380
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
5  นาที
เวลาปรุงอาหาร
10  นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
เป็ดเจ
500 กรัม
น้ำมัน
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
100 กรัม
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
น้ำเปล่า
¼ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง
4 ½ ช้อนชา
น้ำมันงา
¼ ช้อนชา
ขิง (ทุบ)
5 แว่น
น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว
เต้าเจี้ยวเห็ด ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3 ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1 ช้อนชา
พริกแดงจินดา (สับ)
3 เม็ด
น้ำตาลมะนาว
½ ช้อนชา
วิธีทำ
  1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปนำเป็ดย่างในกระทะ ย่างเป็ดทั้ง 2 ข้างจนเป็ดหอม
  2. จากนั้นนำส่วนผสมทุกอย่างลงในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม พริกไทยป่น ตราเด็กสมบูรณ์ ผัดต่อสักครู่ ตักเนื้อเป็ดขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นที่ชอบตามต้องการนำน้ำที่เหลือจากการผัดมาราดบนชิ้นเป็น รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือสลัดผัก พี้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวที่เตรียมไว้

     

เคล็ดลับ

-